Ингредиенты:
Груша – 1 шт, руккола – 50 г, сок – ½ лимона, грецкие орехи – 1 горсть, перец и соль – по вкусу, масло оливковое.
Приготовление:
Рукколу вымойте, обсушите на полотенце.
Грушу почистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими пластинами.
Рукколу выложите на тарелку, сверху разложите грушу, посыпьте орехами, полейте соком лимона и сбрызните маслом.
Советы:
Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одного размера.
Лимон можно заменить лаймом, однако следует учесть его чуть горьковатый привкус.
Используйте белый молотый перец, он менее острый и не будет выделяться на белой мякоти груш.
