Ингредиенты:
800 г свеклы, 120 г лука репчатого, 160 г масла, 200 г томата пюре, специи по вкусу.
Приготовление:
Отваренную в кожуре свеклу охлаждают и шинкуют на мелкой терке. Слегка поджаривают на масле мелко нарезанный лук, добавляют свеклу, томат-пюре, соль, уксус и сахар. Все вместе жарят 15 мин. Закуску подают холодной или используют для бутербродов.
