Ингредиенты:
Замороженные мидии 500 г
Сливки 10% – 100 мл
Растительное масло 30 г
Чеснок по вкусу
Прованские травы по вкусу.
Приготовление
1. Чеснок очистить и мелко порубить.
2. Подогреть растительное масло в сковородке и добавить к нему мелкопорубленный чеснок, уменьшить огонь и потушить 1 минуту – очень важно не дать чесноку подгореть.
3. Оттаявшие мидии отправить тушиться с чесноком. Поперчить и добавить смесь французских трав.
4. Через 7—8 минут влить сливки и тушить мидии дальше, до загустения сливок. Если сливки долго не густеют, можно добавить немножко крахмала.
